Pimientos rellenos

Receta muy fácil y muy rápida.

Ingredientes
Una lata de pimientos de piquillo enteros.
Queso philadelphia
Aguacate
Dos latas de atún
Alcaparras
Una bolsa de canónigos
Limon

Preparación

Sacar los pimientos con cuidado y escurrirlos.

En un bol añadir el resto de ingredientes: pelar y picar en daditos medio aguacate, un buen puñado de alcaparras, el atún escurridos de aceite y echarle un chorrito de limón.

Mezclar y añadirle al gusto, varias cucharadas de queso philadelphia. Rellenar con cuidado los pimientos con una cucharilla.

Colocar en una fuente y adornar con los canónigos.

Aliñar al gusto, yo le hecho un poco de pimienta molida por encima de los canónigos.