Pan naan

Ingredientes

375gr harina de trigo.

180ml de agua caliente.

Yogurt natural desnatado.

Cilantro.

Ajo en polvo.

Levadura royal.

1/2 cucharadita de sal.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Tamizar la harina en un bol. Echar la levadura, el agua y el yogurt. Mezclar.

Amasamos durante unos minutos, agregamos toda la harina.

La dejamos en un bol, tapada durante 1 hora y media.

Troceamos la masa en 6 ú 8 trozos. Hacemos unas bolas con ellos y los aplanamos. Echamos cilantro y ajo en polvo en el centro.

Doblamos con si fuera una empanadilla.

Estiramos la masa, con el interior relleno.

Pintamos una sartén con mantequilla o aceite. Cocinamos la masa por los dos lados. 

Ya lo tenemos, podemos utilizarlo con el pollo al curry del otro día.