Pasta con calamares en su tinta

Ingredientes

Cebolla.
Tomate troceado.
Calamar pequeño.
Sobre de tinta.
Pasta.

Preparación

Se limpian y cortan los calamares en rodajas pequeñas.

Mientras, se sofríe la cebolla y cuando esté pochada, se le añade el tomate troceado. Añadir una guindilla si gusta picante.

Una vez sofrito todo, se coloca en un vaso, se retira la guindilla y se le añade la tinta de sobre (si está congelada es más fácil). A continuación se bate con la batidora.

En una cacerola grande, cocer agua con abundante sal y añadir la pasta. Una vez cocida al gusto, enfriar con agua fría.

Mientras se hace la pasta, pasar por la sartén los aritos de calamar.

Añadir en una sartén la salsa, los calamares, la pasta y a reliar.

Servir a la mesa.